Que choisir : plancha à gaz ou plancha électrique pour un barbecue au jardin

La plancha est un matériel de cuisson venu tout droit d’Espagne. Elle permet de cuisiner tous types d’aliments séparément ou en même temps. Puis, la plancha ne nécessite pas l’ajout de matière grasse pour la cuisson. C’est une manière de cuisiner sainement. Elle est idéale pour cuisiner à l’intérieur comme à l’extérieur. Mais comment choisir […]

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Dégraisser un jus de viande

Après la cuisson de la viande, vous aurez un jus que vous pourrez réutiliser pour la sauce ou pour apporter un peu plus de goût à l’accompagnement. Cependant, le jus de viande est dans certains cas, un peu gras et pour vous débarrasser de cette graisse, vous pouvez avoir recours à cette méthode.

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Quelques techniques à maîtriser pour la cuisine moléculaire

Avant de vous lancer dans la réalisation des petits plats de la cuisine moléculaire, il faut maîtriser quelques techniques. En effet, même si vous avez une recette sous les yeux, la réalisation sera plus complexe si vous n’êtes pas très à l’aise avec ces quelques techniques et après des heures de préparation, vous n’aurez peut-être […]

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Connaitre les bienfaits du citron

Le citron est un ingrédient très utilisé que ce soit pour faire du régime alimentaire, pour traiter certaines maladies ou encore en tant que produit de beauté. Ainsi, il s’agit d’un fruit important qui a beaucoup de vertus. Découvrez ici quelques-uns des bienfaits du citron sur notre corps et notre santé.

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